日本食は昇りのエスカレーター これは日本の国の誰かが何かをやったわけでは無いと思うのですが、何故だか分からないですが、 「日本食というのは凄くヘルシーで、食べ物としても高価で、良い食べ物だ」 と...

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なぜ、海外展開はフランチャイズの方が有利だと言えるのか？   マーケットが分かっていて、立地が分かっていて、人の教育、これも文化があるので文化に合った教育の方法とかが分かっているとい...

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コロナ対策の続報です。：韓国の厳格なガイドライン（指針）を参考に、店頭ポスター、休憩室ポスターを作りました。配布します。メルアド不要。営業再開ガイドライン。 フランチャイズ店であれば、本部がこのよう...

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コロナ先進国韓国の事例に学ぶ 韓国はご存知の通り、MARS感染で多数の死者が出た教訓から我が国よりも感染症対策には先進的な部分があります。今回も４月２１日から実質経済再開を果たしており、４月２４日に...

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少し前に、沖縄に行った。 私が牛角のエリア本部を経営しているときのフランチャイズ加盟企業訪問だ。   もう加盟して１５年以上になるようで現在１２...

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日本食レストラン　5年で倍増 2013年、世界にある和食レストランは55,000店舗。 2017年は118,000店舗になった。 （外務省調べ、農水省まとめ） 5年で倍増。 ...

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最近、YKKの吉田オーナーに彼らが経営するカフェで偶然会った。 非常に気さくな方で、1時間以上お話させていただいた。 創業時からの経営理念は「善の循環」  ...

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かれこれフランチャイズに携わって30年。 ほんとに長い。。   私とフランチャイズとの関わりのスタートは 当時岡山に2店舗しかなかったサンマルクだ。 い...

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