アブダビ発　SUSHI YOUR WAY（TOKYO YOUR WAY）のグローバルフランチャイズ支援開始

中東生れのベーシックな日本食ビジネスで、日本食未開の市場をフランチャイズで切り開きます。

アセンティア・ホールディングスは、中東アブダビに本社を置くSUSHI YOUR WAY社とタイアップし、彼らのフードコート向け日本食業態SUSHI YOUR WAY（8月以降、TOKYO YOUR WAYに店名変更と社名変更）のグローバルフランチャイズ展開に向けての業務提携を昨日（2026年7月21日）締結いたしました。
今後、日本食が普及しきってない国々を中心に、ベーシックな日本食のフードコート業態としてフランチャイズ展開を行ってまいります。

日本国内のフードビジネスの業態の過去40年間の変遷もそうであったように、総合的な飲食店が求められる時代から、専門性のある飲食店が求められ、より高い専門性やホンモノ（職人や食材）が求められるように変化するものです。

海外における日本食マーケットも、日本食の普及の歴史と、今日求められる業態に相関関係があります。

私たちアセンティア・ホールディングスは、対象国の日本食の普及の歴史を鑑みながら、最適な日本食業態を海外のパートナー企業にフランチャイズ提案をしてまいりました。

このほど、2018年から中東アラブ首長国連邦のアブダビ首長国でスタートしたSUSHI YOUR WAYのグローバルフランチャイズ展開を支援することとなります。

7ヵ月連続で過去最高月商達成継続のスーパー業態

SUSHI YOUR WAYは、現在では隣のドバイにも3店舗オープンし、コロナ禍明けは好調な推移を見せ、アメリカとイスラエルによるイラン攻撃で中東情勢が不安定になっていると報じられる中も、過去7ヵ月、過去最高売上を上げ続けている強い業態になっています。

その理由は、SUSHIのみならず、ラーメンやカツ丼といった人気日本食メニューをYOUR WAY（あなた流）に味付けして食べることのできる業態であることが大きな要素です。

日本食ビギナーが多い国には、非常にマッチした業態に仕上がっています。

アセンティア・ホールディングスは、更にグローバルフランチャイズに適するように、改善支援をするとともに、各国への展開を模索していきます。

尚、SUSHI YOUR WAYは、グローバルフランチャイズに合わせて、店名及び社名をTOKYO YOUR WAYに変更いたします。

SUSHI YOUR WAY/ TOKYO YOUR WAY会社概要

現時点のURL　 https://sushi-yourway.com/

本社：, Al Nahyan, Abu Dhabi, United Arab Emirates

代表者（共同代表）：吉本和人、Mohamed Al Ali

店舗情報：アブダビ、ドバイに4店舗

・Al Wahda Branch

・Ibn Battuta Branch

・Burjuman Centre Branch

・Al Ghurair Centre Branch

カツ丼

寿司

ラーメン

店頭

詳細情報は＞＞　https://blog.assentia-hd.com/japanese-franchise/sushi