加盟からオープンまでは、物件選びから物件確定、工事までで2カ月程度。研修が充実しているため、1カ月でバーテンダーを育成可能。座学研修では、仕入れノウハウや店舗責任者として必要な知識や技術を学んだ後、直営店でお酒の作り方や知識、運営方法、接客方法などを10～30日間の研修を実施。
既存店では、未経験者や外国人スタッフが、実際に1カ月の研修でバーテンダーとして活躍しており、オープン時には本部からスタッフを派遣して、開店をサポートし、スムーズに営業スタート可能。開業後も、オーナー様の店舗運営をバックアップ。
契約時の初期費用は300万円(加盟金:150万円、開業支援ノウハウ費:150万円)。約8坪と小さいお店で、高額な厨房設備が必要ないため、一般的な飲食店と比べて少ない開業資金で出店が可能で、短期で初期投資が回収が可能。