詳報：海外における日本食レストラン
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2025年 12月 2日 (火) ニュース＆プレスリリース, 調査報告 by nobu
2025年11月28日に農林水産省から発表された「海外における日本食レストラン」調査の各国の調査結果をランキング形式にまとめました
ここから、何を読むことができるか？
一部の国では、「こんなに日本食が増えたの？」「こんなに減ったの？」と疑問があるので、在外公館（各国の大使館）にヒアリングしてみようと思っております。
店舗数ランキングTOP10
| 国名 | 店舗数 | 23⇒25増減数 | 増減率 | |
| 1 | 中国 | 63,500 | -15,260 | 81% |
| 2 | 米国 | 26,360 | 320 | 101% |
| 3 | 韓国 | 19,800 | 1,590 | 109% |
| 4 | メキシコ | 7,430 | 310 | 104% |
| 5 | 台湾 | 7,100 | -340 | 95% |
| 6 | インドネシア | 6,580 | 2,580 | 165% |
| 7 | タイ | 5,920 | 590 | 111% |
| 8 | ブラジル | 4,520 | 1,670 | 159% |
| 9 | フランス | 3,390 | -1,290 | 72% |
| 10 | カナダ | 3,080 | 470 | 118% |
店舗増加数 ランキングTOP25
| 国名 | 店舗数 | 23⇒25増減数 | 増減率 | |
| 1 | インドネシア | 6,580 | 2,580 | 165% |
| 2 | ブラジル | 4,520 | 1,670 | 159% |
| 3 | 韓国 | 19,800 | 1,590 | 109% |
| 4 | タイ | 5,920 | 590 | 111% |
| 5 | 英国 | 1,820 | 560 | 144% |
| 6 | カナダ | 3,080 | 470 | 118% |
| 7 | オランダ | 1,550 | 370 | 131% |
| 8 | 米国 | 26,360 | 320 | 101% |
| 9 | メキシコ | 7,430 | 310 | 104% |
| 10 | マレーシア | 2,200 | 310 | 116% |
| 11 | ドイツ | 1,510 | 290 | 124% |
| 12 | キルギス | 320 | 270 | 640% |
| 13 | オーストラリア | 2,230 | 230 | 112% |
| 14 | インド | 630 | 220 | 154% |
| 15 | トルコ | 480 | 220 | 185% |
| 16 | ベトナム | 1,820 | 200 | 112% |
| 17 | フィリピン | 940 | 180 | 124% |
| 18 | ベラルーシ | 230 | 180 | 460% |
| 19 | エクアドル | 260 | 150 | 236% |
| 20 | ボリビア | 250 | 140 | 227% |
| 21 | スペイン | 810 | 110 | 116% |
| 22 | スイス | 380 | 110 | 141% |
| 23 | カンボジア | 370 | 90 | 132% |
| 24 | 香港 | 1,480 | 80 | 106% |
| 25 | ルーマニア | 180 | 70 | 164% |
店舗減少数 ランキング（減少国すべて）
| 国名 | 店舗数 | 23⇒25増減数 | 増減率 | |
| 1 | 中国 | 63,500 | -15,260 | 81% |
| 2 | フランス | 3,390 | -1,290 | 72% |
| 3 | ロシア | 2,520 | -670 | 79% |
| 4 | 台湾 | 7,100 | -340 | 95% |
| 5 | イタリア | 2,160 | -300 | 88% |
| 6 | スウェーデン | 310 | -220 | 58% |
| 7 | コロンビア | 420 | -100 | 81% |
| 8 | ノルウェー | 220 | -80 | 73% |
| 9 | シンガポール | 1,140 | -70 | 94% |
| 10 | アルメニア | 50 | -50 | 50% |
| 11 | チリ | 500 | -30 | 94% |
| 12 | 南アフリカ | 230 | -30 | 88% |
| 13 | ドミニカ共和国 | 70 | -20 | 78% |
| 14 | アルゼンチン | 610 | -10 | 98% |
| 14 | ペルー | 220 | -10 | 96% |
| 14 | フィンランド | 200 | -10 | 95% |
| 14 | オーストリア | 90 | -10 | 90% |
| 14 | ハンガリー | 80 | -10 | 89% |
店舗増加率 ランキングTOP20
| 国名 | 店舗数 | 23⇒25増減数 | 増減率 | |
| 1 | キルギス | 320 | 270 | 640% |
| 2 | ベラルーシ | 230 | 180 | 460% |
| 3 | ブルガリア | 90 | 60 | 300% |
| 4 | エクアドル | 260 | 150 | 236% |
| 5 | ボリビア | 250 | 140 | 227% |
| 6 | モンゴル | 100 | 50 | 200% |
| 7 | モーリシャス | 60 | 30 | 200% |
| 8 | アイスランド | 20 | 10 | 200% |
| 9 | アルバニア | 20 | 10 | 200% |
| 10 | ガーナ | 20 | 10 | 200% |
| 11 | トルコ | 480 | 220 | 185% |
| 12 | パナマ | 90 | 40 | 180% |
| 13 | リトアニア | 140 | 60 | 175% |
| 14 | モルドバ | 50 | 20 | 167% |
| 15 | バングラデシュ | 50 | 20 | 167% |
| 16 | インドネシア | 6,580 | 2,580 | 165% |
| 17 | ルーマニア | 180 | 70 | 164% |
| 18 | ブラジル | 4,520 | 1,670 | 159% |
| 19 | インド | 630 | 220 | 154% |
| 20 | コスタリカ | 150 | 50 | 150% |
| 20 | ネパール | 90 | 30 | 150% |
| 20 | グアテマラ | 90 | 30 | 150% |
| 20 | スリランカ | 60 | 20 | 150% |
| 20 | ブルネイ | 60 | 20 | 150% |
| 20 | ウルグアイ | 60 | 20 | 150% |
| 20 | ケニア | 30 | 10 | 150% |
| 20 | ナイジェリア | 30 | 10 | 150% |
| 20 | パキスタン | 30 | 10 | 150% |
参考：全データ掲載
| 国名 | 店舗数 | 23⇒25増減数 | 増減率 |
| 中国 | 63,500 | -15,260 | 81% |
| 米国 | 26,360 | 320 | 101% |
| 韓国 | 19,800 | 1,590 | 109% |
| メキシコ | 7,430 | 310 | 104% |
| 台湾 | 7,100 | -340 | 95% |
| インドネシア | 6,580 | 2,580 | 165% |
| タイ | 5,920 | 590 | 111% |
| ブラジル | 4,520 | 1,670 | 159% |
| フランス | 3,390 | -1,290 | 72% |
| カナダ | 3,080 | 470 | 118% |
| ロシア | 2,520 | -670 | 79% |
| オーストラリア | 2,230 | 230 | 112% |
| マレーシア | 2,200 | 310 | 116% |
| イタリア | 2,160 | -300 | 88% |
| 英国 | 1,820 | 560 | 144% |
| ベトナム | 1,820 | 200 | 112% |
| オランダ | 1,550 | 370 | 131% |
| ドイツ | 1,510 | 290 | 124% |
| 香港 | 1,480 | 80 | 106% |
| シンガポール | 1,140 | -70 | 94% |
| フィリピン | 940 | 180 | 124% |
| ポーランド | 890 | 20 | 102% |
| スペイン | 810 | 110 | 116% |
| インド | 630 | 220 | 154% |
| アルゼンチン | 610 | -10 | 98% |
| ニュージーランド | 500 | 20 | 104% |
| チリ | 500 | -30 | 94% |
| トルコ | 480 | 220 | 185% |
| コロンビア | 420 | -100 | 81% |
| スイス | 380 | 110 | 141% |
| カンボジア | 370 | 90 | 132% |
| マカオ | 340 | 30 | 110% |
| チェコ | 330 | 30 | 110% |
| キルギス | 320 | 270 | 640% |
| イスラエル | 320 | 0 | 100% |
| ベネズエラ | 320 | 0 | 100% |
| スウェーデン | 310 | -220 | 58% |
| デンマーク | 290 | 20 | 107% |
| エクアドル | 260 | 150 | 236% |
| ボリビア | 250 | 140 | 227% |
| ベラルーシ | 230 | 180 | 460% |
| 南アフリカ | 230 | -30 | 88% |
| ノルウェー | 220 | -80 | 73% |
| ポルトガル | 220 | 50 | 129% |
| ペルー | 220 | -10 | 96% |
| フィンランド | 200 | -10 | 95% |
| モロッコ | 200 | 10 | 105% |
| アラブ首長国連邦 | 190 | 20 | 112% |
| ルーマニア | 180 | 70 | 164% |
| ベルギー | 170 | 20 | 113% |
| クウェート | 170 | 20 | 113% |
| サウジアラビア | 170 | 20 | 113% |
| コスタリカ | 150 | 50 | 150% |
| ウクライナ（※） | 140 | 0 | 100% |
| リトアニア | 140 | 60 | 175% |
| ルクセンブルク | 140 | 0 | 100% |
| エストニア | 130 | 30 | 130% |
| アイルランド | 120 | 30 | 133% |
| ラトビア | 110 | 20 | 122% |
| キプロス | 100 | 20 | 125% |
| モンゴル | 100 | 50 | 200% |
| オーストリア | 90 | -10 | 90% |
| ブルガリア | 90 | 60 | 300% |
| レバノン | 90 | 10 | 113% |
| ネパール | 90 | 30 | 150% |
| ミャンマー | 90 | 10 | 113% |
| グアテマラ | 90 | 30 | 150% |
| パナマ | 90 | 40 | 180% |
| パラグアイ | 90 | 10 | 113% |
| ギリシャ | 80 | 20 | 133% |
| スロバキア | 80 | 10 | 114% |
| ハンガリー | 80 | -10 | 89% |
| ヨルダン | 80 | 10 | 114% |
| クロアチア | 70 | 20 | 140% |
| ドミニカ共和国 | 70 | -20 | 78% |
| エジプト | 60 | 10 | 120% |
| モーリシャス | 60 | 30 | 200% |
| スリランカ | 60 | 20 | 150% |
| ブルネイ | 60 | 20 | 150% |
| ウルグアイ | 60 | 20 | 150% |
| アルメニア | 50 | -50 | 50% |
| モルドバ | 50 | 20 | 167% |
| バーレーン | 50 | 10 | 125% |
| バングラデシュ | 50 | 20 | 167% |
| ラオス | 50 | 0 | 100% |
| エルサルバトル | 50 | 10 | 125% |
| ジョージア | 40 | 10 | 133% |
| セルビア | 40 | 0 | 100% |
| イラン | 40 | 10 | 133% |
| カタール | 40 | 10 | 133% |
| チュニジア | 40 | 10 | 133% |
| モルディブ | 40 | 0 | 100% |
| ケニア | 30 | 10 | 150% |
| ナイジェリア | 30 | 10 | 150% |
| パキスタン | 30 | 10 | 150% |
| アイスランド | 20 | 10 | 200% |
| アゼルバイジャン | 20 | 0 | 100% |
| アルバニア | 20 | 10 | 200% |
| ウズベキスタン | 20 | 0 | 100% |
| ガーナ | 20 | 10 | 200% |
| トリニダート・トバゴ | 20 | 0 | 100% |
| ニカラグア | 20 | 0 | 100% |
| スロベニア | 10 | 0 | 100% |
| コートジボワール | 10 | 0 | 100% |
| フィジー | 10 | 0 | 100% |
| バハマ | 10 | 0 | 100% |
| ホンジュラス | 30 | – | |
| イラク | 20 | – | |
| ジンバブエ | 20 | – | |
| タジキスタン | 10 | – | |
| セネガル | 10 | – | |
| パラオ | 10 | – | |
| バルバドス | 10 | – |
（出所）農林水産省2025年11月28日発表の「海外におけるにhんしょくレストランの国・地域別概数」より、アセンティア・ホールディングスが分析して集計し、掲載しております。
なお、農林水産省データの註釈として、以下の記載があります。
・店舗数は、10店舗以上の国・地域を掲載しており、一の位は四捨五入している。このため、上記の合計値と全世界計は一致しない。
・香港及びマカオの店舗数は、中華人民共和国の店舗数に含まれない。
・ウクライナは、前回同様、今回も調査が困難であったことから、現地の状況を踏まえて直近の2021年調査結果を記載。
