【Hakodate　Ichiba】 あの函館市場が、加盟数、エリア限定でいよいよ二次募集をスタートしました！！「レストランサンマルク」をスタートに「回転寿司　函館市場」、サンマルクカフェ、鎌倉パスタ等々、次々に新業態を創造しています。 「函館市場」サンマルクグループがスタートした2つ目のフランチャイズ業態。だから絶対の指導力でバックアップします。 法人企業としても非常に外食業界トップの高収益企業。 直近約10年間、売上対比営業利益率では、日本の外食チェーンの中では第1位となっています。（2010年5月日経MJ調べでも日本で第一位） 高収益のポイントは独自システム、SANETにより徹底した数字管理がなされていること。店舗SV指導もこのシステムを利用して行います。また厨房はITのかたまり、コクピットのような厨房へようこそ！ ツアー・見学会はコチラ↓ https://www.assentia-hd.com/05_02/ 募集広告↓ http://fc.dai.co.jp/chain/26231 函館市場フランチャイズ資料は　→コチラ

企業情報

函館市場の「ウリ」は、通常の100円寿司には無い高級感のある店作りと、ネタの品質の良さです。
本物の寿司のおいしさを、高級感のある店作りで、100円寿司のお手軽さで！！
寿司は日本食として世界中で受け入れられています。日本で、世界中で「函館市場」展開したい。それが私達の思いです。

寿司の流れるレーンも高級感があり、清潔、衛生面に一番気を付けています。
店内の雰囲気で寿司の味も変わるもの。私たちは、味、雰囲気、サービスで他社と差別化を図ります。
素人が寿司職人の如く、寿司を握れるように教育を行っています。

従業員は全員素人。寿司職人になれるように、徹底的に短期間で研修を行います。短期間で習得できるプログラムがサンマルクにはあります。

本物の寿司ネタを御手軽価格で。これが函館市場が目指すポリシーです。

サンマルクホールディングスでは「函館市場」の他に、「和」の業態では「鎌倉パスタ」を展開しています。